Gran Alma Negra 2018

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Valle de Uco
Vinícola: Alma Negra (Marcelo Pelleriti)
Safra: 2018

🍇 Tipo de Uva
Blend tinto (corte secreto) – predominância de Malbec e Bonarda

🧬 Composição do Corte
Composição não revelada oficialmente, mas reconhecida pela predominância de:

• Malbec: Estrutura, frutas negras e taninos firmes

• Bonarda: Suavidade, acidez e notas de frutas vermelhas

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Com leveduras nativas, em tanques de concreto e aço inox

• Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)

• Teor alcoólico: 14,5%

• Colheita manual com seleção criteriosa de cachos

👃 Notas Aromáticas
Frutas negras maduras (ameixa, cassis), especiarias doces, cacau, alcaçuz e leve toque de baunilha
Aromas intensos, com perfil elegante e envolvente

👄 Paladar
Encorpado, com taninos macios e bem integrados
Boca densa, equilibrada e com grande profundidade
Final persistente, com retrogosto de frutas escuras e especiarias

🍽️ Harmonização
Carnes de caça ou cordeiro assado
Parrilla argentina
Risotos de cogumelos
Queijos duros e curados

🏅 Pontuações

• 94 pontos – James Suckling

• Destaque internacional pelo equilíbrio entre potência e finesse

🕰️ Potencial de Guarda
Mais de 10 anos, com excelente capacidade de evolução em garrafa

💡 Diferenciais

• Corte misterioso e exclusivo, identidade da linha Alma Negra

• Projeto autoral do renomado enólogo Ernesto Catena

• Rótulo icônico, que combina enologia de alta altitude com filosofia artística