Catena Chardonnay 2023

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Principalmente Valle de Uco (Gualtallary, Tupungato)
Vinícola: Bodega Catena Zapata
Altitude: Vinhedos entre 1.200 e 1.500 metros
Safra: 2023

🍇 Tipo de Vinho
Branco seco
Estilo: Elegante, fresco e com boa estrutura
Varietal: 100% Chardonnay

🧬 Composição do Corte
100% Chardonnay
Uvas selecionadas de vinhedos de alta altitude com solos calcários

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Parte em tanques de inox e parte em barricas de carvalho francês

• Maturação: Cerca de 8 meses em carvalho francês (parcialmente novo) com bâtonnage

• Teor alcoólico: 13,5%

• Vinificação que busca equilíbrio entre frescor e complexidade

👃 Notas Aromáticas
Frutas brancas como pêra e maçã verde
Toques cítricos, florais e suaves notas de baunilha e mel
Leve mineralidade

👄 Perfil no Paladar
Fresco, com acidez vibrante e corpo médio
Textura cremosa e bem integrada
Final elegante, com notas cítricas e amanteigadas sutis

🍽️ Harmonização Recomendada
Peixes grelhados, frutos do mar e mariscos
Massas com molhos brancos, risotos e aves
Queijos macios e cozinha mediterrânea

🏅 Pontuações e Críticas
Consistentemente elogiado como um dos Chardonnays de melhor valor da América do Sul
Reconhecimento internacional por sua tipicidade e finesse

🕰️ Potencial de Guarda
Até 2027
Desenvolve complexidade adicional em garrafa nos primeiros anos

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Produzido por uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina

• Uvas de altitude extrema trazem frescor natural e mineralidade

• Estilo que equilibra elegância borgonhesa com identidade andina