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Catena Malbec 2022 1
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Catena Malbec 2022

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📍 Origem

País: Argentina
Região: Mendoza
Sub-regiões: Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola: Bodega Catena Zapata
Altitude dos vinhedos: Entre 920 e 1.450 metros
Safra: 2022


🍇 Tipo de Vinho

Estilo: Tinto seco
Corpo: Encorpado
Varietal: 100% Malbec


🧬 Composição do Corte

Percentual das uvas: 100% Malbec
Observações: Proveniente de diferentes parcelas de altitude, com microvinificações que expressam o melhor do terroir andino


🧪 Vinificação e Envelhecimento

Fermentação: Em tanques de aço inoxidável, com leveduras indígenas e controle de temperatura
Envelhecimento: Maturado por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte de primeiro uso
Teor alcoólico: 13,5%
Colheita: Manual, com rigorosa seleção de cachos e rendimentos controlados


👃 Notas Aromáticas

Frutas: Ameixa madura, cassis, amoras
Outros aromas: Violeta, tabaco, especiarias doces e toque de baunilha
Perfil: Aromas intensos e elegantes, com camadas sutis que revelam complexidade


👄 Perfil no Paladar

Taninos: Macios, porém estruturados
Acidez: Fresca, equilibrando o conjunto
Textura: Aveludada, com bom volume de boca
Final: Longo e persistente, com notas de frutas negras e especiarias


🍽️ Harmonização Recomendada

Carnes: Cordeiro assado, bife ancho, carne de caça
Massas: Com ragu de funghi ou molho demi-glace
Queijos: Maturados como grana padano ou pecorino
Sugestões criativas: Risoto de trufas negras, empanadas gourmet de carne e especiarias


🏅 Pontuações e Críticas

James Suckling: 93 pontos
Tim Atkin: 92 pontos
Descorchados: 92 pontos
Destaques: Regularmente elogiado como um dos melhores Malbecs de referência na faixa premium


🕰️ Potencial de Guarda

Estimativa: 7 a 10 anos
Evolução: Desenvolve maior complexidade, notas terrosas e suavidade com o tempo


💡 Diferenciais ou Curiosidades

Terroir: Combinação de altitudes extremas proporciona frescor, estrutura e elegância
Produção: Microvinificações por parcela, com filosofia de mínima intervenção
História: Um dos ícones da enologia argentina, criado por Laura Catena com foco na expressão pura do Malbec andino
Diferencial: Síntese entre tradição e inovação, com vinhedos sustentáveis e práticas de precisão

Catena Malbec 2022

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