Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Stones 2019

📍 Origem
País: Argentina
Região: Gualtallary, Tupungato – Mendoza
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: Adrianna Vineyard – parcela “White Stones”
Altitude: 1.450 metros
Safra: 2019

🍇 Tipo de Vinho
Branco seco
Estilo: Mineral, elegante e complexo
Varietal: 100% Chardonnay

🧬 Composição do Corte
100% Chardonnay
Uvas provenientes de solo aluvial pedregoso, rico em calcário e pedras brancas

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em barricas de carvalho francês, com leveduras indígenas

• Maturação: 12 a 14 meses sobre as borras finas, com bâtonnage

• Barricas: Carvalho francês, 35% novas

• Teor alcoólico: 13,0%

• Produção limitada com foco em terroir e pureza varietal

👃 Notas Aromáticas
Aromas elegantes de frutas brancas (maçã verde, pera)
Notas cítricas, minerais e de giz
Toques sutis de brioche, nozes e flor de laranjeira

👄 Perfil no Paladar
Seco, com corpo médio e grande finesse
Textura cremosa equilibrada por acidez vibrante
Final longo, mineral e persistente, com grande profundidade

🍽️ Harmonização Recomendada
Vieiras grelhadas, peixes nobres, lagosta
Risotos cremosos, queijos de casca lavada
Perfeito com pratos refinados e de alta gastronomia

🏅 Pontuações e Críticas
🥇 98 pontos – James Suckling
🥇 98 pontos – Robert Parker (The Wine Advocate)
🏆 Reconhecido como um dos melhores Chardonnays do Novo Mundo

🕰️ Potencial de Guarda
10 a 15 anos
Evolui com elegância, ganhando complexidade com o tempo

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Vinho de terroir extremo, com solos pedregosos que inspiram o nome "White Stones"

• Parcela única dentro do Adrianna Vineyard, comparada aos Grands Crus da Borgonha

• Um ícone do Chardonnay sul-americano, com reconhecimento glob