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Kit 4 Nicola Catena Bonarda 2020 1
Kit 4 Nicola Catena Bonarda 2020 1

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Kit 4 Nicola Catena Bonarda 2020

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📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola: Bodega Catena Zapata
Vinhedos: Vinhas antigas em altitudes entre 920 e 1.200 metros
Safra: 2020


🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Estilo: Elegante, frutado e gastronômico
Varietal: 100% Bonarda


🧬 Composição do Corte
100% Bonarda
Proveniente de vinhas velhas, cuidadosamente selecionadas


🧪 Vinificação e Envelhecimento

  • Fermentação: Em tanques de inox com controle de temperatura

  • Maturação: Aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês

  • Teor alcoólico: 13,5%

  • Colheita manual, com enfoque na expressão varietal pura da Bonarda


👃 Notas Aromáticas
Frutas negras maduras (amora, mirtilo), cereja preta
Notas florais de violeta
Toques sutis de especiarias, chocolate amargo e ervas secas


👄 Perfil no Paladar
Taninos macios e bem integrados
Boa acidez, corpo médio e textura envolvente
Final equilibrado, com fruta presente e elegância


🍽️ Harmonização Recomendada
Carnes de porco assadas ou grelhadas
Massas com molhos de tomate ou funghi
Empanadas argentinas
Risoto de linguiça artesanal


🏅 Pontuações e Críticas
Bonarda de referência, elogiado por críticos locais
Destaque pela pureza varietal e ótimo custo-benefício


🕰️ Potencial de Guarda
5 a 8 anos
Mantém frescor com envelhecimento moderado, ganhando suavidade e complexidade


💡 Diferenciais ou Curiosidades

  • Homenagem a Nicola Catena, patriarca da família e imigrante italiano visionário

  • Um dos poucos exemplares premium da uva Bonarda na Argentina

  • Produção limitada, com foco em terroir e vinhas antigas

Kit 4 Nicola Catena Bonarda 2020

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